Compote de mangue au lait de coco
En procédant à une opération vide placards, j’ai trouvé du lait de coco caché entre une boite de lait en poudre et un paquet de sucre glace. Comme j’avais des mangues et que c’est un fruit qui se marie bien avec la coco, j’en a fait une compote. Simple, rapide et efficace!
Le lait de coco mélangé à la mangue permet d’obtenir une texture très onctueuse, à tel point qu’on a l’impression de manger une crème de mangue au lait de coco. Selon vos préférences vous pouvez donner un petit coup de mixeur à votre compote une fois cuite. Vous pouvez même la préparer à l’avance et la conserver 1 ou 2 jours au réfrigérateur.
Ingrédients
Réalisation
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