Confiture poire, cannelle et pommes confites
Puisque j’étais en pleine préparation de confiture de poire, j’ai voulu innover un peu et faire des mariages de saveurs. Comme nous sommes en automne et que l’hiver ne tardera pas à pointer le bout de son nez, je tenais à faire une confiture qui aille bien avec la saison. J’ai donc préparé une confiture à base de poire (j’ai utilisé des poire Williams), cannelle et pommes confites.
Les trois éléments s’accordent parfaitement et les pommes confites amènent un petit plus plutôt agréable. Je vous conseille de choisir des pommes de type Jubilé par exemple, l’important est qu’elles se tiennent en cuisson.
Cette confiture subtilement épicée sera idéale sur vos tartines lors des petits-déjeuners dominicaux en famille.
Ingrédients
Réalisation
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